양파 효능 햇양파 많이 나올 때 많이 먹어요

우리나라 음식에서는 양파가 들어가지 않는 음식이 드물다고 할 정도로 음식에 필수 식재료인 양파는 매운맛을 내는 성분인 알리신을 함유하고 있어 단맛과 함께 매운 맛이 나고, 항산화 작용과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 양파 효능은 건강에 유익하다.
양파는 수분이 90%를 차지하고 있으면서 단백질, 탄수화물, 비타민 C, 칼슘, 인, 철 등의 영양소가 다량 함유되어 있고 돼지고기와 함께 섭취하면 피를 맑게 해주는 양파 효능도 볼 수 있다.

 

양파 효능

양파 종류

 

양파 껍질 색깔별로는 황색 양파, 흰색 양파, 자색 양파로 구분되고 출하 시기별로는 만생종, 중생종, 조생종으로 나뉜다.

 

양파 효능

1. 양파 효능 면역력 강화

중간 크기의 양파 한 개 기준으로 44칼로리를 지닌 양파는 비타민C 하루 권장량의 20%를 제공해 주고  5~10%의 비타민B6, 엽산, 칼륨, 망간을 함유하고 있다. 특히 양파에는 알레르기를 억제해주는 기능과 면역체계를 강화시켜주는 케르세틴으로 대표되는 항산화 성분이 풍부하게 들어있다.

2.  양파 효능 심장 건강

양파 속에 풍부한 황성분은 체내 LDL콜레스테롤을 제거하고 HDL콜레스테롤을 유입시켜 심장이 건강하게 유지되도록 도와준다. 이 황은 혈액을 맑게 해주는 자연 희석제 역할을 하는데 뇌졸중 심근경색과 같은 심혈관질환 예방에 유익하다. 또 양파 껍질에 많은 플라보노이드이자 산화방지제인 퀘세틴(quercetin)은 동맥에 이로운 영향을 미쳐 심장마비가 오지 않도록 도와주기 때문에 양파 껍질 다린물을 먹으면 좋다.

3.  양파 효능 항암 효과

연구에 의하면 양파에 풍부한 알리신 성분은 돌연변이 물질을 퇴치해 각종 암을 예방하는 양파 효능이 있는 것으로 나타났다. 스위스인과 이탈리아인의 양파나 마늘 섭취 빈도를 조사한 결과 양파 및 마늘을 자주 먹어줄 수록 암 유발 위험이 낮아지는 것으로 연구결과 나타났다. 양파 속 항산화 물질은 암과 심장병 예방에 효과적이기 때문에 꾸준히 먹어주면 좋다.

4.  양파 효능 항염증 작용

양파는 수세기 동안 체내염증을 감소시키는 치료제로 사용되어 왔는데 특히 양파 속에 함유되어있는 항산화물질인 퀘세틴이란 성분은 관절염 예방은 물론 천식 치료에 이르기까지 폭 넓은 효능이 있는 것으로 알려져 왔다.

5.  양파 효능 소화 촉진

양파에 풍부한 섬유질은 소화 작용을 촉진시켜 체내 장 건강을 유지하는데 큰 도움이 되며 위건강에도 좋은데 위궤양 발생 위험을 낮춰주는 효능이 있다. 양파 속에는 결정성 폴리펩티드인 글루타티온도 풍부하게 들어 있어 간의 독소를 빼주는 역할을 해 준다.

6. 양파 효능 식중독 예방

 

양파는 식중독 예방에 탁월한 효능을 보이는데 강한 살균기능이 있어 대부분의 식중독 중 대장균과 살모넬라균을 죽이는 효능이 있어 다른 음식과 같이 섭취하게 되면 식중독을 예방을 하는 역할을 해준다.

 

7. 양파 효능 당뇨 조절

양파 안에는 인슐린을 촉진시키는 크롬 성분이 들어 있는데 이것으로 인해 인슐린 작용을 촉진시켜 주어서 당뇨병을 앓는 환자들의 제일 큰 문제점인 당수치를 조절해 준다.

 

8.  양파 효능 노화방지 및 자외선 차단 기능

양파의 겉껍질을 벗겼을 때 보이는 껍질에 가장 많은 황색 색소성분인 퀘르세틴은 녹차에서 지방흡수 방지와 항산화(노화방지) 효과를 내는 ‘카테킨’과 같은 ‘프라보노이드’의 일종으로 자외선 차단과 항노화 효과가 있어서 피부의 노화를 막아주고 자외선을 차단 시켜 준다. 특히 양파의 활성산소를 제거하는 항산화 작용은 녹차에 들어있는 카테킨이나 적포도주의 안토시아닌에 들어있는 물질의 항산화작용보다 훨씬 강한 항산화력을 보여준다.

 

9. 양파 효능 혈액 정화

 

양파는 혈액을 묽게 해주는 기능이 있는데 혈액이 끈적거리지 않게 혈액의 점도를 낮춰주어 체내 혈액을 맑고 깨끗하게 해준다. 또한 원할한 혈액순환이 이루어지게 도와 말초혈관까지 혈액순환이 잘 되고 모근까지 골고루 영양분이 전달되도록 해서 탈모예방을 돕는다.
양파에 풍부한 식이섬유가 혈액 속콜레스테롤을 흡착해서 몸 밖으로 배출시켜 주기 때문에 혈액순환을 도와주고 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과적이다. 퀘르세틴 성분은 혈관을 청소해 주기 때문에 심혈관계 질환에도 도움이 된다.