대두1 가난한 사람들의 의사로 불리는 양배추와 유방암을 막아주는 두부 양배추 고대 그리스에서는 양배추를 만병통치약이라 해서 널리 사용했는데 수학자 피타고라스나 의학의 아버지 히포크라테스는 특별히 양배추를 즐겨 먹었고 각각 90세, 83세까지 장수했다. 미국의 국민영양지도지침인 지자이너스푸드프로그램에 따르면 양배추는 마늘가 함께 암을 억제하는 효과 1위인 식품으로 뽑혔는데 브로콜리나 콜리플라워, 케일, 루콜라, 무와 같이 십자화과 채소이다. 양배추와 양상추를 같다고 생각하는 경우가 많은데 양배추와 달리 양상추는 국화과로 분류되어 종류가 다르다. 양배추 성분과 효능 양배추는 감라이라는 감미성분이 풍부하고 엽산, 식이섬유, 비타민C, 비타민K, 비타민 U를 풍부하게 함유하고 있다. 생청국장에도 많이 들어있는 비타민K는 출혈이 생겼을 때 피를 갇혀 지혈시키는 작용을 하고 건강을 .. 2023. 3. 27. 이전 1 다음
